De airfryer heeft de manier waarop we cake bakken aanzienlijk veranderd. Steeds meer mensen ontdekken hoe deze compacte keukenhulpbron snel, efficiënt en met een minimum aan energiegebruik een heerlijke luchtige cake bereidt. Geen lang wachten meer op de oven voorverwarming of het riskeren van een droge cake. Met deze methode wordt het bakken van een zachte en smakelijke cake binnen 30 minuten een eenvoudige klus. Dit maakt de oven vaak bijna overbodig voor kleinere baksels.
De voordelen van cake bakken in de airfryer
De airfryer biedt een slimme oplossing voor het bakken van cake, met talrijke voordelen ten opzichte van de traditionele oven. Door de kleinere ruimte warmt de airfryer sneller op, wat leidt tot een aanzienlijke tijdsbesparing. Het resultaat is een luchtige cake met een perfect goudbruin korstje, zonder de lange wachttijd die een oven vereist. Omdat de airfryer minder energie verbruikt, is het bovendien een duurzaam alternatief, ideaal voor een spontane traktatie of kleine porties.
Stap-voor-stap cake bakken met de airfryer methode
Deze methode is zelfs voor beginnende bakkers eenvoudig te volgen. Klop eerst twee eieren met 100 gram suiker luchtig. Voeg daarna gesmolten boter en vanille-extract toe voor een rijke smaak. Zeef vervolgens bloem, bakpoeder en een snufje zout en spateld dit voorzichtig door het mengsel om het luchtig deeg te behouden. Giet het beslag in een siliconen of metalen bakvorm die in de airfryer past en bak op 160°C gedurende 25 tot 30 minuten. De cake is klaar als een prikker er schoon uitkomt. Laat hem goed afkoelen voor het mooiste resultaat.
| Ingrediënt | Hoeveelheid |
|---|---|
| Bloem | 100 g |
| Suiker | 100 g |
| Eieren | 2 |
| Boter (gesmolten) | 75 g |
| Bakpoeder | 1 theelepel |
| Vanille-extract | 1 theelepel |
| Zout | snufje |
Variaties en handige tips voor luchtige airfryer recepten
De basis van deze gezonde cake is eenvoudig aan te passen om nieuwe smaken te ontdekken. Voeg citroenrasp en een beetje citroensap toe voor een frisse citroencake. Of meng cacaopoeder door het beslag voor een onweerstaanbare chocoladevariant. Noten, rozijnen en zelfs een marmer-effect met chocolade kunnen voor extra textuur en smaak zorgen. Na het bakken geeft een laagje jam of gesmolten chocolade een feestelijke finishing touch. Deze flexibele aanpak maakt het luchtig bakken met de airfryer aantrekkelijk en verrassend veelzijdig.
| Variatie | Toevoeging |
|---|---|
| Citroencake | Citroenrasp + sap |
| Chocoladecake | 2 eetlepels cacaopoeder |
| Notencake | Gehakte walnoten of pecannoten |
| Marmercake | Cacao en beslag swirl |
