De Hollandse broccoligratin is het ideale winterse comfortgerecht dat snel en eenvoudig op tafel staat. Deze ovenschotel combineert frisse groenten met een romige kaassaus en Italiaanse kruiden, wat zorgt voor een hartige en verwarmende maaltijd. Perfect voor een gezinsdiner tijdens koude dagen, wordt broccoligratin gewaardeerd om zijn voedzame, gezonde ingrediënten en gemak in de keuken.
Romige Hollandse ovenschotel
Deze broccoligratin vormt een perfecte balans tussen stevige groenten en zachte kaassaus, verrijkt met oude kaas voor een rijke smaak. De broccoli wordt kort geblancheerd om beetgaar te blijven, wat een frisse textuur geeft naast de romigheid van de kookroom. In slechts 35 minuten bereidt, is dit gerecht ideaal voor drukke winteravonden. Bijzonder aan het recept is het gebruik van Italiaanse kruiden die het geheel een verfijnde twist geven.
Gezond en voedzaam comfortgerecht
De broccoligratin levert een goede dosis vezels en eiwitten dankzij de combinatie van groenten en kaas. Dit maakt het niet alleen lekker, maar ook voedzaam en geschikt voor een gezonde wintermaaltijd. De romige kaassaus, gemaakt met kookroom en oude kaas, geeft een hartig karakter dat perfect aansluit bij de Nederlandse smaak. Deze ovenschotel past goed binnen een familiediner en is geliefd bij jong en oud.
Eenvoudige bereiding voor het hele gezin
Met een voorbereidingstijd van slechts 15 minuten en 20 minuten in de oven, is deze broccoligratin bijzonder praktisch. Het recept vraagt om weinig ingewikkelde stappen en gebruikt toegankelijke ingrediënten zoals broccoli, sjalot, knoflook en Italiaanse kruiden. Deze eenvoud maakt het een uitstekend gerecht om regelmatig te serveren, zeker in de wintermaanden wanneer comfortfood hoog in het vaandel staat.
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Omschrijving |
|---|---|---|
| Broccoli | 500 gram | In roosjes, kort geblancheerd |
| Kookroom | 250 ml | Romige basis voor de saus |
| Sjalotje | 1 stuk | Fijngehakt voor smaak |
| Chinese knoflook | 1 bolletje | Fijngehakt |
| Roomboter | 15 gram | Voor het fruiten van sjalot |
| Oude kaas | flinke hand, geraspt | Geeft een hartige en rijke smaak |
| Italiaanse kruiden | 1 eetlepel | Voegt aroma en diepte toe |
| Peper en zout | naar smaak | Kruid de gratin af |
